Tips & nieuws
Tips, nieuws en praktische uitleg van onze experts.
Net als je auto moet je weegschaal om de zoveel tijd worden ‘gekeurd’. Dit noemen we ijken of herijken. Wie producten afweegt en afrekent op basis van gewicht is wettelijk verplicht om te werken met een geijkt weegsysteem.
Hun hart klopt voor de beenhouwerswereld, waar ze elkaar ook leerden kennen. Vijftien jaar geleden sloeg de vonk over tussen slager Jurgen en verkoopster Evelien. Intussen runnen ze een gezin met twee kindjes, een eigen boerderij én een marktwagen.
Wat in 2014 startte als een voedingsexperiment met zijn studenten in de klas, groeide uit tot een hobby in zijn garage en intussen een goed draaiend bedrijf in thuishaven Berlare. David De Coster (47) van De Zuivelarij had het nooit durven dromen, maar op een paar jaar tijd veroverde hij de Belgische winkels en harten met zijn Berloumi-grillkaas: de Berlaarse variant van de Cypriotische halloumi.
Zijn grootouders kweekten groenten, haar ouders bomen. Met die genen zette het toeval hen op dezelfde schoolbanken: Jeroen en Delfien leerden elkaar kennen in een cursus geiten- en schapenhouderij. Naast de liefde voor het boeren, deelden ze ook liefde voor elkaar. Toen ze een jaar samen waren, zetten ze een eigen stal en boerderij in Delfiens hometown Schellebelle. Intussen, zo’n zeven jaar later, groeit er nog veel meer op die vruchtbare bodem in de Eetgoedstraat: groenten, fruit, schapen, pluimvee, varkens ... twee kindjes, een huis en een vleesversnijderij.
Uit ervaring merken we dat marktkramers, winkeliers en industriebedrijven het liefst werken met een draadloze touchscreen-weegschaal uit de populaire DIBAL D-900 serie.
Allergenen zijn eiwitten die allergische reacties kunnen veroorzaken. De ingrediënten waarvoor mensen het gevoeligst zijn, moet je duidelijk vermelden op het plaketiket of label van je voorverpakte voedingsmiddelen.
Het verschil tussen voorverpakte en niet-voorverpakte voedingsmiddelen? Voorverpakte producten worden op voorhand afgewogen en klaargemaakt voor verkoop. Niet-voorverpakte producten weeg en verpak je pas op het moment dat je klant ze wil kopen, al zijn er uitzonderingen.
'Vakes creativiteit en zijn drang om zelf oplossingen te zoeken geef ik zeker door aan mijn kinderen', zegt Guus.
Je spot ze op verschillende dorpspleinen: marktkramerskoppel Patrick en Saskia verkopen er verse vis en visbereidingen. Een mooi verhaal waaraan intussen drie generaties meeschrijven.
Je weegschaal is onmisbaar voor je zaak – en ze kost ook wel wat geld. Hoe langer ze meegaat, hoe beter voor jou. Goed nieuws: je kan daar grotendeels zelf voor zorgen. Door ze goed te (laten) onderhouden en te zorgen dat er geen cruciale onderdelen kapot gaan.
Een zaak opstarten kost heel wat geld. Daarom kiezen starters vaak voor een tweedehandsweegschaal. Zo kan je de kosten drukken en tegelijk testen welke functies je nodig hebt of belangrijk vindt.
Bij aankoop van een weegschaal (nieuw of tweedehands) moet je eenmalig een ‘aangifteformulier meetwerktuigen’ indienen bij de FOD Economie. Wij leggen stap voor stap uit hoe je dit invult voor jouw weegschaal (van het merk DIBAL), zodat je wettelijk in orde bent.
Hij startte in 1978 zijn eigen weegschalenbedrijf dat uitgroeide tot Elektronic Service DIBAL. Op Groeiatelier.be vertelt hij over zijn grootste uitdagingen, grootste fouten en de lessen die hij daaruit leerde.
Persoonlijke service
Bel ons voor advies, herstelling of een afspraak in onze toonzaal. We helpen je snel en vriendelijk verder.
